酒蔵を改修、発酵文化伝える施設に 丹波の西山酒造場 豪雨の被災契機、女将「支援に恩返しを」

         

丹波地域の風土や酒造りの魅力を伝えようと、西山酒造場（兵庫県丹波市市島町中竹田）が酒蔵を改修し、発酵について学び体験する施設「鼓傳（こでん）」を

丹波地域の風土や酒造りの魅力を伝えようと、西山酒造場（兵庫県丹波市市島町中竹田）が酒蔵を改修し、発酵について学び体験する施設「鼓傳（こでん）」を ...続きを確認する

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