ジビエのレストランと処理施設、吉野川市に15日オープン 県の空き家利活用モデル第５､６弾

         

ジビエ処理施設では、狩猟により捕獲されたシカやイノシシを食肉用に処理・加工する。いずれもハンターシェフの中村豪起さんが整備、運営を担う。 レストランは

ジビエ処理施設では、狩猟により捕獲されたシカやイノシシを食肉用に処理・加工する。いずれもハンターシェフの中村豪起さんが整備、運営を担う。 レストランは ...続きを確認する

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