八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が自社施設「八海山雪室」の専用貯蔵タンクで熟成させた …

         

八海山雪室」は、施設の周辺に冬の間降り積もった約１，０００トンもの雪を毎年蓄えることで、１年を通して低温高湿な環境を安定的に保っている。ここで日本酒を

八海山雪室」は、施設の周辺に冬の間降り積もった約１，０００トンもの雪を毎年蓄えることで、１年を通して低温高湿な環境を安定的に保っている。ここで日本酒を ...続きを確認する

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