「 麹 」 一覧
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開成町に新たな交流拠点 古民家を整備、直売・体験加工の場
施設と近接する瀬戸酒造店が作る麹(こうじ)や酒粕(かす)などの「発酵もの」を扱い、多くの人が集う「箱」から「ハッコ」と名付けられた。
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施設と近接する瀬戸酒造店が作る麹(こうじ)や酒粕(かす)などの「発酵もの」を扱い、多くの人が集う「箱」から「ハッコ」と名付けられた。