ホーム > 「 麹 」 一覧 開成町に新たな交流拠点 古民家を整備、直売・体験加工の場 2020/09/07 未分類 こうじ, ハッコ, 人, 多く, 施設, 瀬戸酒造店, 発酵もの, 箱, 酒粕, 麹 施設と近接する瀬戸酒造店が作る麹(こうじ)や酒粕(かす)などの「発酵もの」を扱い、多くの人が集う「箱」から「ハッコ」と名付けられた。 ウイスキーの工程をCGで 富山・若鶴酒造が展示施設 2019/10/01 未分類 CGで, こうじ, ウイスキー, コンピューターグラフィックス, 富山県砺波市, 展示施設, 焼酎用, 若鶴酒造, 製造工程, 麹 若鶴酒造(富山県砺波市)は1日、ウイスキーの製造工程をCG(コンピューターグラフィックス)で再現した展示施設を設けたと発表した。かつて焼酎用の麹(こうじ) …