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食品施設の衛生管理の「五つ星」 長崎県で初めて五島で認定

日本食品衛生協会は食品衛生管理の国際基準の「HACCP」(ハサップ)に基づいた、5項目の衛生管理を取り入れている食品施設に対してプレートを贈り、消費者が …